因为开店门槛低，寰宇餐饮门店闭店率高于开店率。

　　05目前，二手餐饮配置接纳商场坚持高▽流转状况，朱途=昊以为这种状况还 会支柱几年。

　　开一家奶茶店，然后稳稳赚所谓 “ 睡后收入 ”，这是 互联网上许众人 △的小 梦 思。

　　但，实际是很残酷的，开一家奶茶店，不必定给□你带来安 宁的特 别收▽入，倒是很可以让你正在市★廛倒闭的期间了解二手 配○置接 纳商。

　　“ 思收的线 家没题目 ”，不停正在特意★做茶饮二手配 ▽□置的章 鱼哥对知危如许说道。

　　章鱼哥是从昨年着手特意做茶饮二手配置流转的，起因很让人唏嘘：他本 身筹备众年的奶茶品牌正在稠密大品牌 △的下重和障 碍下筹备不 下去■了。

　　自后他思到，既然各大品牌都正在卷、正在放肆扩店，那此中相○信有□盲 □★目结 ◁ 构和开■店的人，于是他采■选了做 二手奶茶配置的如许的一个行当。

　　“最众的期间，月底一天 就能收 50 家店的 配置。”优餐厨○创始人朱途昊对 知危编辑部说 道j9九■游会首页登录。与章鱼哥分别，朱途昊属于通吃型选手，50 这个数字中除了○奶茶还=收其它配置。

　　说这句话的期间，他还正在继□续收到寰宇各地★要撤店的线索，“ 节后忙得很，这日到○目前就接★到○…寰宇 74 个要 撤店的 线索。”。

　　朱途 昊创立的优餐厨 主 做二手餐饮 配置接 ○纳，咱们找到他的期间，他流露他也没思到这行会正在本年受=到 这么众的闭心。

　　正在做 二手餐○饮配置接纳之前，朱途昊是做共享厨房项宗旨（ 集约式外卖厨房 ），自后■项目卖给了一个美邦公司，他就不停正在思着做些什么新项目优质奶茶加盟投资奶茶店优质奶茶加盟j9九游会首页登录。j9九游会首页入口

　　正好那时正在同个档口里边许◁众撤店的商户，j9九游会首页入口配置都不要了，“ 放正在咱们这，然后▽咱们 一转手呈现这个中心 依旧有少许毛 利的，就这么入行了。”。

　　切 确地说○j 9九游会□ =首页登 …录，朱途昊 是正在疫情○疾 终了的期间着手做这行的，正在短短三年不到的光阴，就扩张到寰宇 十二个◁都市二十个栈房的周围。

　　正在大一面人的认知里，餐饮配置接纳生意都被以为是踩着餐饮店的尸体起来的，生意长○短 取决于■它们倒闭和创业的速率，所以二 手贩子往往还被称为 “ 收尸人 ”。

　　看待这个称号，朱途昊并不阻碍，“ 每当经□△济下行周期总○会有少 许行业跑 出◁ 来的，像现正在=这个境○况便是线下餐饮店越来越卷倒闭的越来越众，同时由于许众人可以原有的事迹不太利◁ 市，那看似很低的门槛的餐饮大师又都同意进来。j9九游会首页入口因而说一买一卖相看待频次比从■来变得高许众，那这个行业也就相对照较炎★热了。”！

　　据朱途昊先容，像这种高开店率、高倒闭率的状况，从疫 △○情铺★开两三 ▽个月到现正在…不停坚持 高流转。

　　据辰智大数据颁布的《 2024 中邦○餐饮年度趋向 》叙述显示，截至 2023 第 四序=度j9九游会首页登录，寰宇餐饮门店周○围约 770。3 万家，寰宇餐饮门店总数坚持正在 800 ★万上下一经有许众年优质▽奶茶加盟。

　　但，总量的稳△固下是微观层=面热烈的震荡。看起来无门槛的餐饮行业是创业最容易也是崩溃最容易的行业。

　　2023 年优质奶茶加盟，寰宇餐 饮门★ 店的开店率为 30。4%，闭店率为 34。5%（ 辞 别=流= 露新开店数、闭店数与寰宇餐饮门店总数的比值）。

　　这两个数字外明，每年◁有几百万家餐饮△门店新○开，同时有几百○万家门店因筹备不○善而合上，不停正在高速周转。

　　从接纳商○的实在库存周□○期上来看，朱途昊说：“ 咱们均■匀下来看▽是三个月的 □=库 存周期。当然分别的品类它会有分 别的状况，有的品类比方四门冰箱冷静台冷柜就流转得较量疾，根基上正在一周足下。”？

　　而当★被问到这行是不是像网△ 上说的□那…么暴利时，朱途昊乐了乐流露，相信 没有 700% 这○么妄诞，但也还算可观。

　　“ 分别的都市★毛利是=有区其=它，依旧看本地的供需相干，像北京的 毛利能高…一点 ◁到60% 众，然则有少许都市，例如说重庆、成都可○○以★□毛○利也就 50 %足□下。”。

　　60% □ 毛利○率可能容易 认识为，通用配置 2 折收，5-6 折卖。毛利除外，全盘接▽○○纳 经过中 还涉○ 及物流本 钱、仓储本钱、职员本钱，加倍物流○依旧大件物流能占到全盘本钱的 8-□10%◁ 足下。

　　朱途昊告诉咱们一个很 风趣△ 众的 地方，利润要看倒闭市廛=所正在地的房租便未便宜，本地的房租越省钱，商户撤店□的紧急感就没 有那么 ○强，接纳时越欠好压价。

　　动作餐饮赛道里的 “ 清道夫 ”，二手○商们 往往■是△最□容 易感知到品牌 冷暖的一批△人。

　　“ 本来咱 们一着手茶 饮配置▽做的会较 量众，然则自后茶饮由于倒闭率太◁高了，就不若何收了。”正在道到茶饮店的期间，朱途昊解说道：“ 茶饮有两个属性，最初，品牌方 强势期…的期间会恳△求△店○家 =从◁品牌方采■买 ▽配置的比 例 较量■高，因而卖的期间不太好卖。第二点是，动作水吧的角度来。